学生走进唐岛湾餐厅体验餐厅生活 摄影:孟莎
为让学生深入了解餐厅工作，增进服务双方的交流互动，切身体验饮食劳动之美。近日，百余名学生走进唐岛湾餐厅参加“劳动课堂在身边，劳动精神满校园”活动。 活动伊始，学生们“全副武装”参观各功能区域，深入了解食品安全各环节采购、贮存、加工、配售到消毒等全过程。而后，餐厅工作人员从严把 “九关”保障食品安全和学生代表进行了交流，员工代表们结合自己十年如一日的工作让学生感受到饮食人爱岗敬业、实干进取的优秀品质，并现场发放调查问卷，征求对饮食服务的意见和建议。最后，同学们参加劳动体验，收拾餐盘、打扫餐桌、清理地面，切身体验一日三餐的辛苦与担当。一位同学说，“本以为很简单的擦桌子，真正做起来却很不轻松，环境卫生真是不易，后厨的安全工作更是艰辛。” 温馨体验面对面，服务融入心连心。通过此次活动，学生们对餐厅的食品安全与操作规范有了全面、直观的认识，劳动之余更深刻体会到劳动者的艰辛。同时以活动为纽带，搭建起饮食服务者与学生们沟通交流的桥梁，对提升餐饮综合服务水平起到了积极的助推作用。
