饮食服务中心员工参加消防实战演练 摄影：王磊
为提高餐厅员工消防安全意识，强化岗位应急自救能力，5月21日下午，学校保卫处消防专业人员在唐岛湾餐厅组织消防实战演练，饮食服务中心各餐厅工作人员参加。 遇到厨房起火，如何正确应对？“油锅着火要冷静，首先关掉燃气阀门，再用锅盖或者灭火毯盖在上面，千万不能用水去扑灭，防止油溅起烫伤……”。演练现场，校保卫处消防科相关负责人对油锅灭火的原理、灭火器使用的方法要领、流程及步骤进行了详细讲解，并示范了灭火工作要领。最后，现场模拟了油锅起火场景，各餐厅参加演练人员纷纷踊跃进行实战操作，按照灭火流程和灭火器材使用方法正确施救。 通过本次消防实战演练，提高了餐厅从业人员的消防实操技能，掌握了消防知识和要领。增强了安全意识，为建设平安校园起到积极促进作用。
