青岛市黄岛区市场监管局到我校饮食服务中心进行食品安全监督检查

作者：孟莎王磊责任编辑：发布时间：2019-05-09浏览次数：30

青岛市黄岛区市场监管局到我校饮食服务中心进行食品安全监督检查摄影:孟莎

为加强学校餐厅食品安全监督，保障广大师生饮食安全，5月8日上午青岛市黄岛区市场监管局工作人员对饮食服务中心各餐厅进行了食品安全监督检查。

检查人员现场检查了餐具清洗消毒、食品加工制作流程、库房日常规范管理、后厨操作环境卫生、食品留样标准规范等环节。现场检查中，对餐具初步去除食物残留和刀墩消毒进行了现场演示，并指出标准操作意见。黄岛区市场监管局工作人员对饮食服务中心餐厅的色标管理体系建设进行了表扬，对各餐厅的食品安全管理工作给予了充分肯定。

本次专项检查，进一步提高了饮食中心餐厅工作人员的食品安全责任意识，进一步加强了安全流程细节管理，确保了师生饮食安全，保障了食品安全工作的正常运行。