为健全食品安全防范体系，进一步提升食品安全工作，近期，饮食服务中心精心筹备“危害分析与关键控制点（HACCP）体系”认证工作，以全面保障师生饮食健康。
安全源于规范，完善筑就发展。目前，饮食服务中心正积极推进HACCP管理体系认证各方面工作，由各职能部门和餐厅正在紧张地对HACCP管理体系文件进行完善和实施，认真审视食品安全管理过程中风险点和隐患防范，提升服务质量，确保食品安全，推动我校饮食安全管理水平稳步提高。经过对工作人员、现场管理和文件管理系统的改进，计划在今年5月份前顺利通过HACCP认证审核。
饮食服务中心自2018年10月份启动HACCP认证准备工作以来，多次对饮食员工操作和体系规范化进行培训和检查，对存在的不足并进行整改。积极开展了大量体系筹划、准备、实施工作，通过确定最高管理者、组建认证小组、完善后厨设施、制定管理手册、建立认证体系文件、规范操作流程、加强现场实操，为HACCP的推进打下坚实的软硬件基础。
